首先我们分析油烟净化器着火的原因；

第一、油烟净化器距离烟灶太近，设备内部积油比较多，厨师在抛炒的时候火苗被吸入油烟净化器内部，导致起火，这种可能性可以将油烟净化器安装的时候远离烟灶可以解决。

第二、是设备本身的安全设计，油烟净化器一般是采用静电吸附技术，在遇到电场过脏的时候会导致错误的放电，形成火花，如果火弧不具备主动断电功能，将会持续燃烧，直到起火。

下面我们那市面上普通的油烟净化器和一向以安全为主的双尼油烟净化器做一个对比。

左边是不具备电弧抑制功能的油烟净化器 ， 右边是双尼油烟净化器

可见双尼油烟净化器遇到杂物通过的时候不会生成持续电弧，在安全上大大的减少了火灾的可能。

至此，小编提醒广大餐厅店主，安装油烟净化器选择大品牌的