一：油烟净化器工作原理

静电油烟净化器的工作原理系统解析来，历经几代技术革新，现在，在餐饮油烟净化领域，静电式油烟净化器是被应用最广泛的净化器。静电油烟净化器是在两个曲率半径相差较大的金属阳极和阴极上，通过高压直流电，维持一个足以使气体电离的静电磁场，气体电离后所产生的电子：阴离子和阳离子，分别向不同极性的电极运动，沉积在电极上，而达到粉尘和气体分离的目的。静电油烟净化器实质上是由两个极性相反的电极组成的，其中一个是表面曲率很大的线状电极，即电晕极；另一个是管状或板状电极，即集尘极。一般情况下，电晕极接直流电源的负极，集尘极接直流电源的正极，两设之间形成高压电场。电极间的空气离子在电场的作用下，向电极移动，形成电流。当电压升高到一定值时，电晕极表面出现青紫色的光，并发出嘶嘶声，大量的电子从电晕线不断逸出，这种现象成为电晕放电。由于生产商所用的材料、技术及工艺各不相同，导致市场价格参差不齐，外观材料有喷塑、碳钢和不锈钢等。

二、目前市面上静电油烟净化器主要有两种：

1、净化率在85％以下，称为高空净化器（新标准出台后，此类设备就没有市场了）。

2、净化率在90％以上，称为低空油烟净化器。

三、油烟浄化器磁场分类

目前市面上的油烟净化器以静电为主，其结构以蜂窝式与集板式两种；其中集板式又分高低压与全高压两种。

1、蜂窝式结构及特点

蜂窝静电磁场是管状形阳极管加阴极针，运行时电压一般在11000v－13500v之间，（陶瓷绝绿子承受电压在15000V左右）

（1）蜂窝式油烟浄化器，体积大，风阻大，后期运行不稳定，目前市场上外売选材以，冷板喷塑、碳钢、不锈钢等材质为主，

（2）磁场以铝、镀锌、不锈钢等板材做成管状，由于材质薄导致其寿命短。

（3）阴极针以不锈钢针为主。

（4）运行不稳定的原因，由于阳极管是平行的，油烟容易沉淀在平行管的下端，加上阴极针容易弯曲，在这两种情况下静电磁场就发生变化，在原来的电压输入时就会出现拉弧保护停止工作。

（5）绝缘子般都采用陶瓷做成，陶瓷绝缘子承受电压在1500Qv左右

2、集板式（高低压）

高低压磁场一般以铝板为主，其间距在0．8－1．0cm之间，运行时高压9000－10000V，低压在50006000v，一般都使用陶瓷绝缘子，（陶瓷绝绿子承受电压在15000V左右），风阻大，运行不稳定，由于间距小，集板脏了后就会拉弧保护，一般一个月就要清洗，导致客户后期运营成本高，加上清洗频率高，清洗液对集板的腐蚀，大大缩短了其使用寿命。

3、集板式（不锈钢全高压）

亿新缘品牌油烟浄化器采用的是不锈钢全高压静电磁场，其特点寿命长、运行稳定、后期运营成本低等。

（1）、磁场采用不锈钢材质，其耐腐蚀，大大增加使用寿命。

（2）间距宽（25mm），减少了后期青洗频率，降低其运行成本。

（3）电压高，运行时电压达18000v－20000V，增加了对油烟的吸附及分解，百分百目测无烟，达到了低空排放标准。

（4）采用铁氟龙材料绝缘子，增加绝缘效果，提高了安全系数及寿命

（5）连接顶针，zhuanli产品，采用不锈钢材质，精心设计及精湛的工艺，使用方便，更安全，寿命更长。

四、选型与配比

1、为了保证厨房有个良好的工作环境，集油烟罩投影面积每平方米设计为2000－2500抽风量，（此设计为低空直排）2、风柜与浄化器比例是1：1．5オ能达到低空直排要求。（风柜的风速每秒12－15米）如用离心机比例则是1：2－2．5。（离心机的风速每秒20－23米）

五、安装要求

图1：

图2：

1、集油罩与净化器之间进风口管道长度应在1米以上，（型号越大，道越长），

2、净化器进风变径（小变大）长度应在0．8－1米以上，为了保证进风流速均匀度，必须做成中收，以图1作参考。

3、浄化器与风机之间的变径（大变小），长度应在1米以上，为了保证抽风流速均匀同样做成中收。

六、亿新缘品牌系列油烟净化设备

1、亿新缘油烟净化器外壳材料采用的201＃不锈钢1．2mm厚，精心设计，简洁大气。

2、亿新绿油烟浄化器静电磁场同样采用201＃不锈钢材质0．8mm厚，易清洗，耐腐蚀，寿命长等特点（以申请zhuanli）。

3、亿新绿油烟净化器采用专用定制电源，静电磁场与升压电源1：1大大提高了升压电的使用寿命及连续工作时间。

七、风速对净化效果的影响影响油烟浄化器效果的因素很多，比如合理的风速，油烟净化器本身的质量，管道的安排等等，今天我们给大家讲一个非常重要，但平时大家又都没有注意的一个点：均风。影响静电油烟净化器净化效率的一个重要因素就是均风，什么叫均风？均风就是均流，也就是保证烟气能够均匀地通过电场，解决静电油烟净化器均风问题需要从两个角度出发：

1、第一个是产品，应该在产品上安装合理均风装置，一般是一定密度的多孔          板，孔的占比太高了不利于均风，太低了又会增加设备的阻力。

2、第二个是安装时候必须注意进风和出风变径和直管的设计,一般要求变径和直管的夹角最好控制在30度内。由于均风不好导致的静电油烟净化器的净化效率大幅度降低的个案经常出现,严重的情况可以把原本达到96%净化效率的油烟净化器做得净化效率只有70%。出入口的急转弯会严重影响均风效果，静电油烟净化器进出管道安装不合理的原因主要是工程安装方的专业不够,以及片面降低成本,还有一种情况就是现场位置的限制。如果是现成        的位置限制,通过各方面的协商沟通,充分听取专业人员的意见,或者通过增加均风装置,加装导风板等方法,其实大部分是可以得到很好的解决,用较低的成本保证设备的净化效率。